Café Sidamo

Les grains de café éthiopien cultivés dans les régions de Harar, Sidamo, Yirgacheffe ou Limu révèlent chacun des saveurs et arômes distincts, mais uniformément excellents. Notre café éthiopien Sidamo doux est fabriqué à partir des meilleurs grains Arabica, cultivés exclusivement dans la province de Sidamo. L'une des histoires d'origine les plus célèbres du café raconte qu'un imam local d'un monastère de Sidamo jeta ces baies de café rouges dans le feu, et que leur torréfaction dégagea une odeur si merveilleuse qu'elles furent retirées et bouillies dans l'eau, donnant naissance à ce café tant apprécié. Ces petits grains grisâtres et fins sont très appréciés pour leurs saveurs intenses d'épices et de vin, avec des notes de chocolat, tandis que les arômes floraux profonds, la douceur et l'acidité vive et nette les rendent idéaux pour de délicieux cafés filtrés à tout moment de la journée. Découvrez dès aujourd'hui notre gamme complète de café éthiopien.

Vous voulez en savoir plus sur le café Sidamo ? Lisez notre article - Doux, riche, floral et fruité - les fabuleuses saveurs du café Sidamo.