Café arabica du Yunnan

Originaire du Yunnan, une province du sud-ouest de la Chine, ce délicieux café de force moyenne est très polyvalent et peut être utilisé pour toutes les méthodes de préparation courantes. Un café doux, l'Arabica du Yunnan offre un bon corps avec une pointe d'acidité et de délicieuses saveurs de réglisse, ce qui le rend parfait pour les lattes et les cappuccinos.

Le Yunnan est connu pour ses paysages diversifiés et sa riche biodiversité, qui offrent un environnement idéal pour la culture du café. Le Yunnan englobe une gamme d'altitudes, des bassins de basse altitude aux hautes régions montagneuses, et les microclimats de la région contribuent aux saveurs uniques que l'on trouve dans les cafés du Yunnan.

Le climat du Yunnan est également influencé par la mousson de l'océan Indien, qui provoque des saisons humides et sèches distinctes. C'est cette combinaison de précipitations abondantes, de températures modérées et de saisons distinctes qui crée l'environnement parfait pour ce café très spécial.