Café australiano Skybury

Este café suave e encorpado oferece uma intensidade média que é excelente quando usado com uma cafeteira de êmbolo ou filtro, e revela sabores subtis e deliciosos de pistácios. A plantação Skybury, onde este café é cultivado, é a plantação produtora mais antiga da Austrália e o maior exportador de café do país. A plantação de 300 acres beneficia de invernos amenos e verões quentes, que criam condições excelentes para o cultivo de grãos de alta qualidade. A colheita do café, que normalmente decorre em junho e julho, beneficia das manhãs frescas sazonais que ajudam o processo de maturação, e os métodos avançados da plantação Skybury permitem processar o café em apenas uma hora, do campo à sua forma seca. A Skybury vai ainda mais longe para garantir um sabor completo, deixando uma pequena quantidade de mucilagem nos grãos durante a fermentação, que, quando o café é torrado, carameliza num sabor doce e luxuoso. Adequado para vários métodos de preparação, o Australian Skybury é particularmente indicado como café de percolador, bem como para filtro e cafeteira de êmbolo.

Quer saber mais sobre o Australian Skybury Coffee? Leia o nosso artigo: Australian Skybury Coffee – Um Sabor do Céu vindo do Outro Lado do Mundo.