Café Mysore

A cidade de Mysore, localizada na base das colinas de Chamundi na Índia, foi introduzida pela primeira vez no mundo do café pelo venerado erudito do século 17, Baba Budan, que ao regresso de uma peregrinação a Meca trouxe consigo sete sementes do porto de Mocha, no Iémen, antes de as plantar nas montanhas temperadas de Mysore. As sementes prosperaram, e devemos a Baba Budan hoje o café suave e leve de Mysore. Os sabores doces e delicados de Mysore combinam maravilhosamente com uma acidez média, permitindo que este grão, talvez sem surpresa, se misture perfeitamente com café mocha. O Mysore de corpo cheio é justo o que se precisa para um pequeno prazer a qualquer hora do dia, e basta apenas alguns minutos na cafeteira para desfrutar de um maravilhoso café de sabor excelente.