Café moca




Category: Café
Um café suave e frutado com notas de especiarias e vinho. O Moca é cultivado nas regiões do sudoeste da Etiópia, onde, segundo a lenda, a primeira planta de café foi descoberta por um pastor de cabras no século 9. Estes grãos são mais pequenos e redondos do que a maioria das outras variedades e são da variedade arábica, reconhecida pela sua alta qualidade e sabores intensos.
Os grãos de café Mocha criam cafés doces e achocolatados com notas frutadas, uma acidez ligeira e um toque terroso.
O grão de café Mocha é originário do Iémen, onde o café chegou da Etiópia por volta do século 15, e o nome provém do porto de Mocha (al-Mukhā), através do qual a maior parte do café iemenita era exportada antes do século 20.
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