Café Moca Java

Possivelmente a mistura de café mais famosa do mundo, e certamente uma das primeiras misturas conhecidas, a celebrada Moca Java é uma combinação de dois grãos arábica distintos da Indonésia e do Iémen. O grão de Moca, que recebe o nome da cidade portuária situada junto ao Mar Vermelho, é um grão mais pequeno e redondo do que muitas outras variedades. Sugere-se que o primeiro europeu a provar o Moca foi o missionário jesuíta espanhol, Pedro Páez Jaramillo, que encontrou o café único durante o seu tempo no Iémen. O grão arábica Java passa por um processo de preparação atento, no qual as cerejas maduras são rapidamente transportadas para os seus moinhos após a colheita, e a sua polpa é então fermentada e lavada, resultando nas características doces típicas do grão. O nosso Moca Java suave e complexo exibe uma deliciosa combinação de sabores de fruta, chocolate e especiarias que produz uma chávena de café excelente e equilibrada, ideal para filtro ou cafeteira de êmbolo.