Café da Papua-Nova Guiné
Category: Café
O café na Papua-Nova Guiné é cultivado principalmente nas cinco províncias das terras altas do país: Terras Altas Ocidentais, Terras Altas Orientais, Simbu, Morobe e Sepik Oriental. Como produtor de café relativamente pequeno, a Papua-Nova Guiné geralmente obtém os seus grãos colhidos de pequenas propriedades, ou 'jardins de café', pertencentes a agricultores, localizadas em grande parte em áreas isoladas que não requerem fertilizantes sintéticos ou pesticidas. O nosso café da Papua-Nova Guiné tem um sabor distinto a chocolate e frutos secos, com um final picante e frutado de manga e papaia, e é feito a partir de grãos colhidos à mão e secos ao sol para garantir que estes sabores intensos sejam preservados.
Quer saber mais sobre o café da Papua-Nova Guiné? Leia o nosso artigo - Café da Papua-Nova Guiné - Uma infusão rica e suave.
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