Café da Zâmbia

Um café de torra média e intensidade média do Zâmbia, que oferece um bom corpo, um sabor rico a chocolate e acidez suave.

Os cafés zambianos são relativamente raros em comparação com outras regiões produtoras de café mais conhecidas, mas os cafés produzidos no Zâmbia são brilhantes e florais, com excelentes sabores e complexidades limpas e frutadas.

O nosso café zambiano é perfeitamente adequado para uso em cafeteira de êmbolo, máquina de filtro ou percolador, sendo uma excelente base para cafés de filtro.

As regiões de cultivo no Zâmbia são tipicamente referidas como regiões do Sul, Centro, Cinturão do Cobre e Norte, com o café cultivado em grande parte no distrito norte das Montanhas Muchinga. O café foi introduzido pela primeira vez no Zâmbia nos anos 1950, por missionários que trouxeram sementes de Bourbon do Quénia e da Tanzânia, com a indústria a crescer gradualmente até a produção aumentar consideravelmente no início dos anos 1980.